Nhắc đến Sầm Sơn – một vùng biển đẹp thì đặc sản nhất định phải là những món hải sản tươi sống. Hơn nữa, Sầm Sơn thuộc tỉnh Thanh Hóa nên ẩm thực Sầm Sơn không thể tách rời với đặc sản xứ Thanh. Chính bởi điều đó, khi đến Sầm Sơn bạn sẽ có quá trời thứ để thưởng thức bởi chính sự kết hợp độc đáo này. Tham khảo ngay bài viết top 10 món ngon, đặc sản Sầm Sơn không thể bỏ qua dưới đây nhé.
Nem chua Thanh Hóa
Nem chua nức tiếng xứ Thanh từ lâu, cũng là món cần phải nhắc đến đầu tiên chính bởi sự nổi bật hơn hẳn so với các đặc sản Sầm Sơn khác. Sở dĩ nem chua Thanh Hóa được ưa chuộng đến vậy cũng bởi vị chua dịu, sần sật của bì lợn kết hợp tinh tế với hương thơm nồng của tỏi ớt. Vừa bước từ dưới biển lên, thả mình trên chiếc ghế chõng mà nhâm nhi chút bia với nem chua thì quả là tuyệt vời. Không chỉ vậy, nem chua Thanh Hóa còn rất được yêu thích khi đem về làm quà nữa. Giá chỉ 25.000 VNĐ, 30.000 VNĐ, 50.000 VNĐ/chục tùy loại.
Bạn đang xem: ẩm thực Sầm sơn
Chè lam Phủ Quảng
Cũng như chè lam làng Đường Lâm – Hà Nội, món ăn này được dùng như món ăn vặt và dùng đặc biệt hợp khi uống với nước chè. Tuy vậy chè lam Phủ Quảng có phần cứng hơn, nhưng lại giòn tan khi đưa vào miệng và tỏa hương thơm lừng của gừng khiến cho cơ thế nóng bừng, đầy sức sống.
Cua ghẹ
Còn ở vị trí số 4 này đích thị là biểu tượng của ẩm thực miền biển. Đặc sản Sầm Sơn không thể bỏ qua những con cua, ghẹ thơm ngon. Bạn hãy chịu khó dậy thật sớm, ra làng chài để mua được chính tay mình lựa cua rồi đem về nhờ nhà hàng chế biến. Cua ghẹ hấp, hay là rang me, xào miến đều cực phù hợp, giá rẻ hơn rất nhiều so với gọi hoàn toàn trong nhà hàng. Đổi 10 phút ngủ nướng lấy một bữa hải sản tươi ngon hoàn toàn không uổng phí tẹo nào đâu nhé!
Bánh gai Tứ Trụ
Xem thêm: Chỉ bạn Check-in Phú Quốc – 11 địa điểm “sống ảo” hot nhất 2021
Bánh gai Tứ Trụ cũng là đặc sản Thanh Hóa khi đến Sầm Sơn bạn không thể bỏ qua. Loại bánh gai đen được gói bằng lá chuối nhân đậu xanh với cùi dừa thơm ngậy. Thời xa xưa, đây là một trong những đặc sản tiến vua trong dịp ngày Tết. Khách du lịch cũng rất yêu thích món ăn này, thường mua từ 1 đến 2 chục bánh đem về làm quà cho người thân và gia đình.
Sò huyết mỡ hành
Đã gọi một chầu ghẹ cho gia đình, tội gì mà không gọi thêm một đĩa sò nướng. Là thứ tinh hoa trong ẩm thực Sầm Sơn, sò huyết mỡ hành rất béo và thơm ngon, những con béo múp nướng trực tiếp trên than hồng đến khi vừa chín tới thì rắc một ít mỡ chưng hành trông thật là bắt mắt. Nếu muốn bạn có thể chấm thêm với tương ớt hoặc súp tiêu chanh cho thêm phần đậm đà. Xì xụp thưởng thức từng con sò nướng mỡ vừa hít hà hương vị biển cả là một trải nghiệm khá thú vị trong tour Sầm Sơn sắp tới của bạn.
Gỏi cá nhệch
Món ăn khiến người ta nhớ đến cả một vùng xứ sở bởi gỏi ở đây mang một nét vị rất riêng biệt. Thông thường, gỏi cá hay chấm với nước mắm hoặc mắm tôm thì tại Sầm Sơn – Thanh Hóa người ta ăn kèm với chẻo nhệch. Chẻo nhệch được chế biến từ xương cá giã nhuyễn chưng cùng mẻ chua và các loại gia vị đặc trưng khác. Sau khi nấu chín có màu đỏ sậm, sánh đặc cực bắt mắt với váng mỡ và hương thơm nức mũi, chẻo nhệch được bày ra bát nhỏ để chấm với từng lá cuốn cá giòn thơm.
Chả tôm
Khi du lịch Sầm Sơn bạn nhất định phải thử món chả tôm này. Bởi chả tôm Thanh Hóa rất khác biệt so với những nơi khác chính bởi sự kì công trong cách chế biến. Tôm phải dùng tôm nõn giã nhuyễn và cho ít bột gấc để tạo màu, sau đó trộn với thịt ba chỉ băm đã rán vàng, cùng tỏi phi, hạt tiêu. Tất cả hỗn hợp trên đem gói vào lá phở. Không dừng ở đó, điều đặc biệt nhất đó chính là chả được nướng trên than hoa chứ không phải rán, chiên. Khi chín, bạn sẽ thưởng thức cùng rau sống và nước chấm chua ngọt để tạo nên hương vị trọn vẹn nhất. Chả tôm giá trung bình 30.000 VNĐ/ đĩa tại phố Nhà Thờ, Lê Thị Hoa, Đào Duy Từ (từ 15 giờ chiều).
Bánh cuốn tôm
Dành cho bạn: Mách bạn Top những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Kiên Giang
Đến người xứ Thanh cũng phải thốt lên rằng “Bánh cuốn quê mình ngon quá” thì bạn cũng phải cân nhắc xem có nên nếm thử hay không nhé! Bởi không như Hà Nội hay các tỉnh thành khác, bánh cuốn ở đây có nhân tôm. Tôm bóc vỏ trộn với thịt nạc, mộc nhĩ, hành cuốn trong lá bánh mềm dai làm từ bột gạo. Chính thịt tôm làm cho món ăn này trở thành đặc sản Thanh Hóa khi chấm với nước mắm pha nhạt, vắt chanh.
Địa chỉ: bánh cuốn ngon nhất ở phố Nguyễn Chích, Hàng Thanh, Tống Duy Tân,…
Cháo lươn
Thanh Hóa, Nghệ An nổi tiếng với món cháo hoa nhiều nước ít gạo nhân lươn. Có thể chính bởi môi trường và đặc điểm sông nước khí hậu nơi đây cực thích hợp cho sự phát triển của giống lươn nước. Lươn sau khi được gỡ lọc xương hết thì đảo mỡ hành cho vào cháo chín nhừ, ăn cùng rau ngổ, mùi tàu và thêm một miếng chanh. Món ăn được làm khá dân dã đậm chất miền quê này chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng đâu đó.
Mắm tép
Người làng Đình Trung, Thanh Hóa có mắm tép là thứ đặc sản tiến vua nổi danh khắp vùng. Thơm ngon và hương vị đặc trưng dậy mùi là những gì được nhắc đến của mắm tép Thanh Hóa. Một đĩa thịt luộc chấm mắm tép được xem là lựa chọn tuyệt vời của ẩm thực Sầm Sơn. Phải nói đây là món ăn khá kì công, từ công đoạn lựa chọn nguyên liệu đến việc ủ sao cho tránh được sự hoạt động của các loại vi khuẩn không có lợi và thời gian ủ phải đến năm trời mới đem ra dùng. Không chỉ thưởng thức tại chỗ, mắm tép Thanh Hóa cũng được lựa chọn để mua về làm quà cho người thân.
Mỗi một vùng miền lại có một nét văn hóa khác nhau chính điều đó cũng làm nên khác biệt cho ẩm thực Sầm Sơn. Nếu đến đây, nhất định bạn phải tìm kiếm những địa chỉ ăn ngon để biến chuyến đi của mình trở nên hoàn hảo nhất.