Cùng với những món thuần chay, các tín đồ ăn chay còn có thể thỏa mãn sở thích ẩm thực của mình bằng các món “giống thịt nhưng không phải là thịt”, mà gà chay chính là một trong số đó. Trong bài viết hôm nay, danangchothue.com sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm các món gà chay để làm mới bữa cơm chay gia đình.
Top 20+ cách làm món gà chay ngon
Ngon cơm với món gà xào sả ớt chay
Bạn đang xem: gà chay
Đậm đà ngày lành với món gà kho gừng chay
Khai vị tiệc chay ngon với gỏi gà chay
Cháo chay với gà bổ dưỡng
Ăn sáng ngon miệng với cà ri gà chay
Cách làm gà chay chiên vàng giòn rụm
Bữa tiệc ngon với gà xé phay chay
Cách nấu gà chay khìa ( om ) nước dừa vô cùng đưa cơm
Cơm ngon với gà quay chay
Tham khảo thêm: Gợi ý Cách làm cá lóc kho tiêu ngon không tanh, đậm đà chuẩn vị Nam Bộ
Công thức giò gà chay cho mâm cỗ dịp lễ
Cách nấu món phở chay đậm đà hương vị truyền thống
Món chay xào với hoa thiên lý ngon cơm
Cách làm món gà rán chay ngon giòn rụm như KFC
Cách nấu gà tiềm chay bồi bổ sức khỏe người thân
Món sốt cà chua ngon với gà chay
Món chay hấp hỗ trợ thanh lọc cơ thể
Món chay sốt me ngon ngọt ăn với cơm hoặc bánh mì
Món chay sốt nấm bổ dưỡng sức khỏe
Gà xào lăn chay ngon cho bữa tiệc
Nên xem: Đề xuất Bánh flan socola
Tiệc lạ miệng với món mề chay xào
Cách tự làm đùi gà chay vừa sạch vừa ngon
Gà chay là một trong những loại thực phẩm chay rất dễ chế biến, cho mùi vị thơm ngon không khác gì món mặn. Do đó, bạn hoàn toàn có thể sử dụng gà chay để làm các món ăn thơm ngon thay đổi khẩu vị cho gia đình. Trên đây là các công thức cách làm món gà chay vừa đơn giản vừa hấp dẫn mà bạn có thể tham khảo để áp dụng khi cần!
Thịt gà chay làm từ gì ?
Thịt gà chay làm từ gì? là câu hỏi rất nhiều người thắc mắc. Trên thị trường hiện nay có hai loại thịt gà chay, một là thịt gà chay tự làm tại nhà, và loại còn lại là gà chay giả mặn đóng gói sẵn. Mỗi một loại thịt gà chay được làm từ những nguyên liệu khác nhau. Cụ thể như sau:
Cách làm gà chay tại nhà
Với thịt gà chay tự làm tại nhà, bạn có thể sử dụng các nguyên liệu chế biến bao gồm bột mì, mì căn, nấm rơm, váng đậu… Thông thường các loại nguyên liệu này sẽ được trộn đều, nêm nếm gia vị rồi tạo hình giống với đùi gà, cánh gà, sau đó chiên vàng… đem đến mùi vị thơm ngon, hấp dẫn. Sau đây là cách làm đơn giản từ bột mì, mì ống, mì căn và các loại nấm.
Nguyên liệu
- Bột mì: 300 gam
- Mì ống: 100 gam
- Mì căn: 100 gam
- Nấm rơm: 200 gam
- Nấm tai mèo (mộc nhĩ) : 1 tai
- Bột màu thịt
- Bột năng
- Gia vị: Muối, hạt nêm chay, hạt tiêu.
Cách nấu
- Đổ bột mì và bột năng vào bát tô, khuấy đều với nước ấm sao cho bột giống như bột bánh ít là được. Sau đó, dùng vải đậy lại
- Mì căn cắt từng khúc dài khoảng 3 cm rồi đem xé nhỏ. Nấm rơm ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch, thái nhỏ rồi vắt ráo nước. Mộc nhĩ cũng ngâm với nước ấm cho mềm rồi cắt chân, rửa sạch, thái chỉ.
- Mì ống bạn đem chiên giòn để làm xương
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho mì căn, mộc nhĩ, nấm rơm vào xào chín, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Bột mỳ bạn lấy tay ngắt thành thành từng viên nhỏ bằng ngón tay cái, ấn dẹt ra, cho nhân vào giữa rồi lấy mì ống đã chiên giòn kẹp ở giữa để làm xương đùi, gói lại cho kín nhân là được.
- Phần bột mỳ, lấy tay ngắt bột mì thành từng cục, mỗi cục nhỏ bằng ngón tay cái rồi vo tròn lại, bóp dẹt ra, cho nhân vào giữa. Tiếp tục, lấy mỳ ống đã chiên giòn kẹp vào giữa để làm xương gà, rồi gói lại cho kín nhân là được.
- Cuối cùng đem những miếng thịt gà chay này đi chiên vàng là được.
Thịt gà chay đóng gói sẵn
Với thịt gà chay giả mặn đóng gói sẵn, thành phần nguyên liệu bao gồm đạm đầu nành, chất xơ từ đậu nành, đạm lúa mì, bột khoai tây, nước, sả… được tạo hình và cho mùi vị, hương thơm giống hệt thịt gà thật.
Hiện này trên thị trường Việt có bác các loại chế biến sẵn như : thịt gà chay nguyên con hoặc nửa con. Gói chay: giò lụa, cánh gà, chà bông gà, gà viên, gà lát, gà miếng. Bạn có thể tìm mua ở siêu thị, các cửa hàng thực phẩm chay hoặc mua online nhé.
Trên đây là tổng hợp một số công thức cách làm các món gà chay vừa ngon miệng vừa đơn giản, dễ làm mà các bạn có thể tham khảo. Hi vọng với các công thức cách làm món gà chay trên đây, bạn có thể chủ động tự tay chế biến cho gia đình các món chay khó cưỡng.
Nguồn bài viết thuộc về website danangchothue.com vui lòng ghi rõ nguồn khi Copy từ bài viết này!