Những thông tin bên dưới sẽ giúp bạn giải đáp chi tiết về những vấn đề liên quan đến vị trí Supervisor trong ngành Nhà hàng – Khách sạn.
Nếu như làm việc trong ngành Nhà hàng – Khách sạn, chắc hẳn bạn sẽ biết rõ về Supervisor. Tuy nhiên, những người ngoài ngành hoặc vừa mới bắt đầu tìm hiểu thì khi được hỏi về thuật ngữ này ắt hẳn sẽ không ít người lúng túng. Vậy, Supervisor cũng như Sale Supervisor là gì, công việc cụ thể của Supervisor như thế nào? Cùng theo dõi những thông tin bên dưới để biết chi tiết nhé!
Bạn đang xem: sale supervisor là gì
Supervisor và Sale Supervisor là gì?
Supervisor trong ngành Nhà hàng – Khách sạn là thuật ngữ dùng để chỉ vị trí của người giám sát. Chức danh này có nhiệm vụ hỗ trợ người quản lý thực hiện các công việc theo dõi và điều phối các hoạt động diễn ra trong một khu vực cụ thể. Tùy theo quy mô cũng như điều kiện kinh tế của từng nhà hàng, khách sạn, Supervisor có thể được phân công giám sát toàn bộ hoặc giám sát từng khu vực riêng lẻ như: lễ tân, buồng phòng, sảnh,…
Supervisor là thuật ngữ dùng để chỉ vị trí giám sát trong ngành Nhà hàng – Khách sạn
Đọc thêm: Kiến thức mới CSV – Chiến lược tạo giá trị chung cho doanh nghiệp
Sale Supervisor hay còn gọi là giám sát kinh doanh. Vị trí này có nhiệm vụ tương tự như Supervisor nhưng thiên về công việc bán các sản phẩm dịch vụ thuộc khối Nhà hàng – Khách Sạn. Công việc cụ thể của vị trí này như sau: tìm kiếm, chăm sóc những khách hàng truyền thống, lên kế hoạch quảng bá hình ảnh cũng như làm các chương trình sự kiện để thúc đẩy bán hàng được hiệu quả, tìm hiểu đối thủ và thông tin thị trường để đưa ra chiến lược kinh doanh,…
Công việc của Supervisor là gì?
Trong một nhà hàng, khách sạn, Supervisor đóng vai trò như cánh tay phải của người quản lý. Mục đích cũng như công việc chính của một Supervisor được cụ thể như sau:
Mục đích công việc của Supervisor:
Giám sát chuỗi dịch vụ trong nhà hàng, khách sạn cũng như cung cấp và tham vấn cho khách hàng.Giám sát và chấp hành nội quy của nhà hàng, khách sạn về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động, an toàn sức khỏe và các tiêu chuẩn khác.Chia ca, phân công công việc cho nhân viên một cách hợp lý.Giải quyết tốt những yêu cầu từ khách hàng qua điện thoại hay trong quá trình phục vụ, giải quyết các vấn đề khác của nhân viên…
Công việc chính:
Đáng xem: Hot Marketing mix là gì? Giải mã từng chữ P của mô hình 4P, 7P và 4C
Giám sát điều hành cuộc họp giao ca được diễn ra đúng quy trình khi quản lý vắng mặt.Giải quyết tốt những vấn đề phát sinh trong ca (ví dụ: thắc mắc hay phàn nàn của khách, những tình huống ngoài dự kiến…)Tổng hợp các dữ liệu và thông tin trong ca làm việc để giao ban cho ca tiếp danangchothue.comải quyết những mối bất thường trong phạm vi quyền hạn.Giám sát việc bảo trì các thiết bị dịch vụ, giám sát nhân viên và dịch vụ.Hướng dẫn và điều hành nhân viên phục vụ theo đúng chất lượng, tiêu chuẩn dịch vụ ở khu vực làm việc được phân công.Phối hợp với các giám sát và quản lý khác về kế hoạch hoạt động, nhân lực và phát triển của bộ phận.Kết hợp với các giám sát và quản lý khác đưa ra chiến lược kinh doanh và kế hoạch đạt được chỉ tiêu đã đề ra.Hướng dẫn nhân viên tuân thủ chính xác những thủ tục, yêu cầu, quy trình phục vụ…
Supervisor hướng dẫn nhân viên quy trình phục vụ trong nhà hàng (Nguồn: Internet)
Đóng vai trò quan trọng và đảm nhiệm nhiều công việc vất vả, Supervisor hiện là một trong những ngành nghề được nhiều chủ nhà hàng, khách sạn coi trọng và chi trả mức lương hậu hĩnh. Đây thực sự là một trong những ngành nghề hứa hẹn đem lại nhiều cơ hội hấp dẫn cho các bạn trẻ ở thời điểm hiện tại và cả trong tương lai.
Bạn có thể quan tâm: ETD Là gì? ETD Viết Tắt Của Từ Gì?