Bạn có biết 3 cách làm củ cải trắng xào thơm ngon khó cưỡng tha hồ lựa chọn

Có món củ cải trắng xào, bữa cơm gia đình bạn sẽ càng ngon, hấp dẫn và tuyệt vời hơn đấy. Một món xào không quá dầu mỡ, thanh mát, giòn ngọt kết hợp cùng các nguyên liệu đa dạng chỉ nghĩ đến thôi là có thể ứa nước miếng ngay được. Chị em có thể làm củ cải xào trứng, xào với thịt bò hoặc thịt lợn,.. mang đến món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình thân yêu của mình.

Cách làm củ cải trắng xào không hề khó với 3 công thức chuẩn khi kèm với thịt bò, thịt lợn và trứng gà mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây. Chị em nhanh tay lưu lại ngay để đãi cả nhà mình món ăn thanh đạm này nhé.

Bạn đang xem: củ cải trắng xào

Tham khảo: Danh sách món ngon từ củ cải trắng

Củ cải trắng xào trứng

Củ cải trắng là loại thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng, được sử dụng rất nhiều trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Trong thực dưỡng Ấn Độ, đây còn được xem là “thực phẩm vàng” mang đến công dụng chữa bệnh và hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả nữa đấy.

Củ cải trắng xào trứng mềm ngọt, béo thơm không thể cưỡng lại được

Cùng xem củ cải trắng xào trứng sẽ mang đến món ăn ngon như thế nào nhé.

Nguyên liệu

• Củ cải trắng: 2 củ lớn
• Trứng gà (hoặc trứng vịt): 2 quả
• Hành lá
• Gia vị đầy đủ: dầu ăn, nước tương, dầu hào, bột ngọt, hạt nêm, tiêu bột

Sơ chế nguyên liệu

Khâu sơ chế nguyên liệu vô cùng quan trọng. Đây là bước giúp cho chị em có thể làm sạch các loại thực phẩm, cắt thái và tạo hình cho các nguyên liệu trong món ăn của mình. Bắt tay vào bếp ngay nào.

Sơ chế nguyên liệu để chuẩn bị nấu thôi nào

Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng. Sau đó luộc sơ củ cải trắng trong khoảng 3 – 5 phút rồi xả lại với nước lạnh, để ráo.

Đập trứng vào bát tô, đánh đều lòng trắng và lòng đỏ trứng

Hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ

Cách làm món củ cải trắng xào trứng

Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Tiếp đó cho củ cải đã luộc sơ vào xào nhanh khoảng 3 phút trên lửa lớn.

Hạ nhỏ lửa dần rồi cho trứng gà vào đảo đều tay. Chị em nên nhớ phải đảo đều tay và liên tục để trứng áo đều lên củ cải nhé.

Xem thêm: Gợi ý Danh sách cách ướp thịt heo rừng nướng đơn giản, dễ làm.

Nêm nếm lại gia vị vừa ăn khi món ăn chín tới, Bây giờ công đoạn còn lại chính là cho món ăn ra đĩa, trang trí và thưởng thức thôi.

Chỉ với vài bước cực đơn giản, bạn đã có ngay đĩa củ cải trắng mềm ngọt, trứng gà béo thơm rồi. Món này mà ăn cùng nước tương và cơm nóng thì ngon hết sảy luôn đấy.

Củ cải trắng xào thịt lợn

Món củ cải trắng xào vừa nghe qua thì thấy rất quen thuộc, bình dân. Thế nhưng nếu bạn chọn được nguyên liệu tốt, cách chế biến đúng chuẩn thì các nguyên liệu này sẽ mang đến hương vị rất tuyệt vời.

Củ cải trắng xào thịt lợn đơn giản nhưng hương vị cực kỳ thơm ngon

Bây giờ mình sẽ chia sẻ cách làm món củ cải trắng xào thịt lợn ngay sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Củ cải trắng: 2 củ
• Thịt lợn: 400g
• Cà rốt: 1 củ vừa
• Rau cần tây: 2 cây
• Gừng: ½ củ
• Hành lá, tỏi, hành tím
• Gia vị đầy đủ: dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt, nước tương, dầu hào, tiêu

Sơ chế nguyên liệu món ăn

Thịt lợn sau khi mua về bạn rửa sạch, dùng muối trắng chà xát lên bề mặt thịt để loại bỏ mùi hôi. Sau đó xả lại với nước rồi thái mỏng. Để món ăn ngấm đều gia vị, chị em nên ướp thịt lợn trong khoảng 20 – 25 phút với 1 ít hạt nêm, dầu hào, nước tương và ít tiêu bột.

Làm sạch và tạo hình cho các nguyên liệu

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng theo sở thích, hình dáng mà bạn mong muốn

Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng vừa ăn

Rau cần tây rửa sạch, cắt thành từng khúc khoảng 2 – 3 cm

Hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ

Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng

Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn

Cách làm củ cải trắng xào thịt lợn ngon

Bắc một nồi nước sôi lên bếp chần sơ cà rốt và củ cải trắng khoảng 3 phút. Tiếp đó bắc thêm một chảo lên bếp.

Sau khi làm nóng chảo thì cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, hành tỏi băm vào phi thơm. Để bếp ở mức to nhất rồi cho thịt lợn vào xào chín tới. Khi nấu ở lửa lớn, thịt lợn sẽ chín mềm, xém cạnh nhưng không bị cháy.

Dành cho bạn: Gợi ý Cách làm mứt cà rốt cho ngày tết

Khi thịt chín tới thì cho cà rốt, rau cần tây và củ cải trắng vào đảo đều tay. Cuối cùng cho thêm gừng cắt lát, hành lá vào rồi tắt bếp. Giờ chị em chỉ cần cho ra đĩa, trang trí lại và thưởng thức món ngon cùng gia đình mình thôi.

Món củ cải xào thịt lợn tưởng chừng quen thuộc nhưng lại có hương vị thật ngon miệng. Cả nhà mình còn chờ gì nữa mà không bổ sung ngay món ăn này nào.

Củ cải trắng xào thịt bò

Tương tự với thịt lợn, củ cải trắng kết hợp với hương vị đặc trưng của thịt bò mang đến một món ăn cực kỳ cuốn hút và đưa cơm. Vào bếp chỉ chưa đầy 30 phút thôi là bạn đã có thể hoàn thành món ngon này rồi đấy.

Đĩa củ cải trắng xào thịt bò thơm nức, thanh đạm mà đưa cơm phải biết

Nguyên liệu chuẩn bị

• Củ cải trắng: 2 củ
• Thịt bò: 300g
• Hành lá, hành tím, tỏi
• Rượu trắng: 15ml
• Gia vị đầy đủ: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, mè rang

Sơ chế nguyên liệu

Trước hết chị em cần sơ chế các nguyên liệu vừa mua về để đảm bảo thực phẩm được làm sạch và có thể sử dụng an toàn.

Thịt bò mua về làm sạch, dùng muối, chanh hoặc gừng đập dập chà xát lên bề mặt của miếng thịt để khử mùi hôi. Sau đó xả sạch với nước rồi dùng khăn thấm cho thịt khô ráo. Cắt thịt bò thành từng miếng mỏng vừa ăn rồi ướp gia vị khoảng 20 phút để thịt ngấm đều. Bạn có thể ướp thịt bò với ít hạt nêm, ít dầu hào, ít rượu trắng,….

Còn củ cải trắng chị em cũng làm tương tự như các công thức ở trên. Trước hết cần phải gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái từng miếng mỏng vừa ăn. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ để trang trí cho món ăn thêm bắt mắt.

Cuối cùng là hành tím, tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.

Cách làm món củ cải trắng xào thịt bò

Chị em bắc một nồi nhỏ lên bếp đun sôi nước rồi trụng sơ củ cải trắng trong khoảng 3 phút. Sau đó vớt ra, xả với nước lạnh rồi để thật ráo.

Bắc một chảo sâu lên bếp, sau khi chảo nóng thì cho 2 muỗng canh dầu ăn vào phi thơm hành tỏi băm. Tiếp đó cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh với lửa lớn để đảm bảo thịt chín vừa, mềm ngọt mà không bị khô. Thịt vừa chín tái thì chị em nhớ cho thịt ra đĩa riêng để thịt không bị chín quá nhé.

Cách chế biến món ăn cực dễ làm, ai cũng có thể thành công ngay từ lần thử đầu tiên

Có thể sử dụng một chảo mới bắc lên bếp, cho thêm 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng rồi cho củ cải vào xào sơ khoảng 2 phút. Sau đó hạ lửa nhỏ, cho thịt bò đã xào ở trên vào đảo đều tay. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Trình bày món củ cải trắng xào ra đĩa, mọi người nhớ cho thêm ít tiêu bột, hành lá, và mè rang lên bề mặt món ăn nhé.

Không cần nguyên liệu cầu kỳ hay cách chế biến phức tập, chỉ với thịt bò và củ cải trắng bạn sẽ có thể chiêu đãi cả nhà mình món ngon như vậy rồi đấy. Củ cải trắng xào kết hợp với nguyên liệu nào cũng đảm bảo mang đến một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, hương vị thanh đạm cực tốt cho cơ thể. Đặc biệt ăn cùng cơm nóng thì hương vị còn tăng hạng biết mấy.

Tạm kết

Cách làm món củ cải trắng xào với thịt bò, trứng, thịt lợn không hề khó mà ngược lại còn rất đơn giản, không hề tốn thời gian chút nào. Thưởng thức món ăn bạn sẽ cảm nhận được từng miếng củ cải giòn ngọt, từng miếng trứng, thịt béo thơm cùng mùi hương đặc trưng của rau củ, tiêu bột…Chị em lưu ngay công thức này vào và thực hành ngay nhé. Đừng quên tiếp tục theo dõi các món ngon mỗi ngày cùng mình nha.