Cách làm tôm hùm nướng muối ớt, ăn một phát là ghiền
Sau khi nướng xong tôm hùm có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn, kết hợp với muối ớt tạo nên một món vô cùng ngon miệng. Để biết cách làm món tôm hùm nướng muối ớt như thế nào thì hãy đọc tiếp bài viết này nha.
Tôm hùm nướng muối ớt là một món ăn rất được yêu thích, bởi hương vị thơm ngon của tôm hòa quyện hài hòa với vị mặn của muối và vị cay của ớt. Khi bạn đã ăn qua món này rồi thì, bạn sẽ nhớ mãi hương vị này đấy.
Bạn đang xem: tôm hùm nướng muối ớt
Nguyên liệu
- 1 con tôm hùm bông
- 1 quả ớt sừng
- 2 quả ớt hiểm
- Tỏi, chanh
- Rau ăn kèm: xà lách, cà chua, dưa leo
- Gia vị: muối hột, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, tương ớt
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm hùm sau khi mua về rửa sạch với nước, để ráo, sau đó cắt tôm hùm ra thành 2 miếng.
Ớt hiểm và ớt sừng rửa sạch, để ráo nước. Tỏi lột bỏ lớp vỏ.
Xà lách, cà chua và dưa leo cũng rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó để vào rổ cho ráo nước.
Bước 2: Làm muối ớt
Cho ớt, tỏi vào trong một cái cối, dùng chày giã nghiền nhuyễn phần tỏi, ớt.
Tham khảo thêm: Gợi ý Cách làm 8 món ngon đơn giản từ ốc móng tay
Tiếp đó cho vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng tương ớt và 2 muỗng dầu ăn, rồi trộn đều.
Bước 3: Ướp tôm hùm
Dùng cọ quét một phần muối ớt đã làm ở trên vào tôm hùm, ướp khoảng 5 – 10 phút cho tôm thấm đều gia vị.
Xem thêm: Cách làm muối tôm đúng vị
Bước 4: Nướng tôm hùm
Cho tôm hùm lên vỉ, bắt đầu nướng tôm hùm đến khi phần vỏ chín đỏ, phần thịt tôm trắng đục là được.
Khi nướng bạn nên thường xuyên quét phần muối ớt lên tôm để tôm hùm thơm hơn, thấm vị hơn.
Đối với các món nướng, để giữ được vị thơm ngon của món ăn, thì bạn nên nướng tôm hùm trên bếp than.
Tham khảo thêm: Mách bạn Cách làm gà quay lu tại nhà cho bữa ăn thêm ngon miệng
Cho tôm hùm đã nướng xong ra đĩa, trang trí với xà lách, cà chua và dưa leo theo sở thích rồi thưởng thức ngay nào.
Tôm hùm không được nướng quá lâu, chỉ nên nướng đến khi tôm vừa chín tới và thưởng thức ngay lúc tôm hùm còn nóng, sẽ ngon hơn khi bạn chấm kèm với một chén muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh đấy.
Có thể bạn quan tâm:
>>> Cách làm tôm hùm nướng phô mai ngon chuẩn vị
>>> Học ngay công thức làm món tôm hùm hấp bia ngọt thịt, đơn giản
>>> Các cách hấp tôm hùm đơn giản, thơm ngon tại nhà
Xem thêm cách làm nhiều món ăn ngon khác tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày
Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH