Phụ lục
- 1. Cách 1: Làm kem từ sữa tươi không cần máy cơ bản
- 2. Cách 2: Làm kem từ sữa tươi không cần máy kết hợp với trứng gà
Cách làm kem từ sữa tươi không cần máy không quá phức tạp, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay được những muỗng kem mát lạnh và bổ dưỡng cho cả nhà rồi. Chuẩn bị một vài nguyên liệu cần thiết và bắt tay vào làm luôn thôi nào.
Bạn đang xem: cách làm kem tươi không cần dùng máy
Mùa hè nóng bức, không có gì tuyệt vời bằng việc được thưởng thức những ly kem mát lạnh, càng tuyệt vời hơn nữa là món kem đó lại do chính mình làm ra. Có rất nhiều cách làm kem tươi đơn giản mà danangchothue.com đã giới thiệu và hôm nay sẽ là cách làm kem sữa tươi không cần máy để mọi người cùng tham khảo nhé.
Kem làm từ sữa tươi không cần máy
Xem thêm
- 04 cách làm kem tươi bằng máy xay sinh tố đơn giản, cực ngon
- Cách làm kem không bị đông đá hay dăm đá đơn giản
- Cách làm kem không cần tủ lạnh vô cùng ngon
- Cách làm kem chuối bằng máy xay sinh tố ngon đúng điệu
1. Cách 1: Làm kem từ sữa tươi không cần máy cơ bản
Đọc thêm: Share cho bạn Chia sẻ kinh nghiệm mua máy lạnh cũ từ chuyên gia
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 200ml sữa tươi không đường
- 100ml nước lọc
- 15g gelatin
- 80g đường trắng
- 1 ống vani
- Nồi sạch, tô lớn, dụng cụ đánh trứng
- Chậu nước đá
Cách làm kem từ sữa tươi không cần máy cơ bản:
Bước 1: Cho gelatin vào một tô lớn rồi đổ nước lọc vào, chú ý không khuấy vì gelatin sẽ tự hút nước.
Cho gelatin vào ngâm nước
Nên xem: Share Hướng dẫn, thủ thuật về Máy tính – Laptop – Tablet
Bước 2: Cho sữa tươi vào một nồi sạch rồi đặt lên bếp và bật lửa liu riu để đun sữa. Khi đun cần chú ý khuấy đều tay để sữa không bị cháy. Làm như vậy đến khi nào thấy sữa có dấu hiệu sôi, nổi bọt li ti thì tắt bếp, đừng để sữa sôi lớn vì như vậy sẽ mất hết chất dinh dưỡng. Đổ sữa ra một chiếc tô lớn.
Đun sữa tươi cho đến khi sôi nổi bọt liti thì tắt bếp
Bước 3: Cho gelatin vào sữa nóng và dùng dụng cụ đánh trứng khuấy đều. Tiếp tục cho đường và vani vào hỗn hợp sữa đã trộn. Quấy đều tay để tan đường và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Đậy kín tô hỗn hợp và bỏ vào tủ lạnh 90 phút. Trong khoảng thời gian này, cứ 15 phút lại lấy tô và dùng dụng cụ đánh trứng khuấy đều một lần.
Đánh đều hỗn hợp kem 15 phút 1 lần
Bước 5: Lấy tô hỗn hợp ra khỏi tủ lạnh, dùng dụng cụ đánh trứng hoặc máy đánh trứng khuấy hỗn hợp mạnh, đều tay để hỗn hợp bông lên. Nếu dùng máy đánh trứng thì nên đánh ở tốc độ cao nhất. Ở giai đoạn này, bạn có thể cho thêm hương vị yêu thích bất kì như socola, trái cây… để tăng độ hấp dẫn của kem.
Bước 6: Cho tô hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 2-3h là bạn đã có món kem sữa tươi tuyệt vời mà không cần đến máy làm kem.
Sản phẩm gợi ý
Sau 2-3 giờ bạn đã có món kem từ sữa tươi mà không cần đến máy làm kem
Xem thêm
- TOP 3 cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố
- Tư vấn mô hình kinh doanh mở quán kem tươi mang đến thành công
- Hai cách làm kem từ sữa tươi không cần máy thơm ngon
2. Cách 2: Làm kem từ sữa tươi không cần máy kết hợp với trứng gà
Đọc thêm: Share cho bạn Chia sẻ kinh nghiệm mua máy lạnh cũ từ chuyên gia
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 250ml sữa tươi không đường
- Bột làm kem vị xoài
- 2 quả trứng gà
- 90g đường trắng
- 180ml whipping cream
- 1 ống vani
- Nước lọc
Cách làm kem sữa tươi trứng gà:
Bước 1: Đập trứng gà vào một tô nhỏ rồi tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Cho đường và vani vào phần lòng đỏ rồi dùng máy đánh trứng đánh đều sao cho tạo thành một hỗn hợp sánh mịn có màu vàng nhạt.
Tách riêng lòng đỏ trứng gà và đánh tan
Bước 2: Cho sữa tươi vào nồi và đặt lên bếp. Đun lửa liu riu và quấy đều tay cho đến khi sữa sôi nổi bọt li ti thì đổ hỗn hợp trứng ở bước 1 vào, quấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp, để nguội.
Khuấy đều hỗn hợp sữa tươi đun sôi, trứng
Bước 3: Hòa tan bột làm kem vị xoài với một lượng nước lọc vừa đủ rồi cho vào hỗn hợp trứng sữa đã để nguội ở bước 2, khuấy đều tay.
Bước 4: Cho whipping cream vào hỗn hợp vừa làm ở bước 3 rồi dùng máy đánh trứng đánh liên tục đều tay cho đến khi hỗn hợp bông xốp.
Đánh đều hỗn hợp kem cho đến khi bông xốp
Bước 5: Cho hỗn hợp ra tô hoặc hộp làm kem rồi để vào ngăn đá tủ lạnh từ 2-3 giờ, khoảng 30 phút lại lấy tô kem ra đánh đều một lần. Làm như vậy khoảng 3-4 lần là món kem đã hoàn tất và có thể thưởng thức.
Món kem từ sữa tươi của bạn đã hoàn tất
Hai cách làm kem từ sữa tươi không cần máy trên đây tuy có tốn chút thời gian nhưng bạn hoàn toàn có thể thực hiện bất cứ lúc nào. Cũng với cách làm này bạn có thể biến tấu ra nhiều món khác như kem sữa tươi sầu riêng, kem sữa tươi xoài, kem sữa tươi socola… để thay đổi khẩu vị đấy nhé. Hi vọng với bài hướng dẫn chi tiết này từ danangchothue.com, bạn sẽ thành công với món kem tuyệt vời của mình. Hẹn gặp lại trong những bài viết lần sau.